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卷心菜炒番茄
分类:
午餐
功效:开胃;抗癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
西红柿含有大量的维生素C、西红柿红素、钾、磷等元素。有开胃健脾、消炎抗癌的功效。 多吃卷心菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物,秋冬时期的卷心菜可以多吃。
菜品禁忌
所需食材
番茄
(416g);
卷心菜
(433g);粟米油(适量);鱼露(适量);鸡粉(适量)
所需调料
卷心菜炒番茄的做法
第 1 步
1.食材:卷心菜(椰菜、圆白菜、包菜)。
第 2 步
2.食材:番茄。
第 3 步
3.将卷心菜浸泡30分钟,洗净,沥干,将卷心菜切丝。
第 4 步
4.番茄切对半,去蒂,切丝。
第 5 步
5.热油锅。
第 6 步
6.倒入卷心菜丝,煸炒。
第 7 步
7.倒入适量的鱼露,炒匀,捞起待用。
第 8 步
8.原锅倒入适量的粟米油。
第 9 步
9.放入番茄丝。
第 10 步
10.倒入原先炒好的卷心菜丝,炒匀。
第 11 步
11.加入适量的鸡粉调味,炒匀,即可关火。
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