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海带红烧肉
菜品特色
好吃的红烧肉是小时候的最爱菜品禁忌
所需食材
新鲜的猪肉(500g)；冰糖(10g)；料酒(5g)；酱油(10g)；油(5g)；腐乳汁(5g)；葱(3g)；盐(1g)；花椒(3g)；生抽；老抽；姜；大料所需调料
海带红烧肉的做法
火不要太大，油会崩，很烫手。加热水炖肉，肉小火多炖一会儿- 第 1 步
1.肉用凉水多煮一会儿 - 第 2 步
2.炒糖要用小火啊，小心 - 第 3 步
3.开始炒肉崩油不要太大火，多炒一会儿，不要炒糊，金黄色，肉会变小，油会被炒出来 - 第 4 步
4.肉炒的差不多了，加入生抽，老抽，料酒，和葱姜 - 第 5 步
5.加料后再炒一下 - 第 6 步
6.加热水没过肉，炖10分钟加海带 - 第 7 步7.炖了20分钟加的腐乳汁，在炖20分钟
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