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麻婆豆腐
菜品特色
这道麻婆豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由中 嫩豆腐 (一盒);干 辣椒 ;郫县 豆瓣酱 ; 豆豉 酱; 花椒 ;肉沫组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的麻婆豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
中嫩豆腐(一盒)；干辣椒；郫县豆瓣酱；豆豉酱；花椒；肉沫所需调料
麻婆豆腐的做法
- 第 1 步
1.用淡盐水过一下豆腐，捞出备用
- 第 2 步
2.放油，锅7成热时放入肉沫翻炒
- 第 3 步
3.加豆瓣酱炒出香味后放豆豉继续翻炒
- 第 4 步
4.加少许水煮开后放入豆腐
- 第 5 步
5.加酱油.料酒.糖.
- 第 6 步
6.勾芡.收汁后放花椒面辣椒面
- 第 7 步
7.出锅撒些葱花香菜即可
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