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黄焖兔子肉
分类:
荤菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
色香味俱全的一道美味哦
菜品禁忌
所需食材
新鲜兔子肉(半只);
八角
(一个);十三香(一小少);
青椒
(各一些);
黄酒
(一小碗);
酱油
(少许);
孜然
粉(一勺);
大蒜
(三瓣);
姜丝
(少许);
红椒
;或者
米酒
所需调料
黄焖兔子肉的做法
兔子肉一般很容易熟,所以在烫血水的时候,别烫太久要不肉容易老
第 1 步
1.把兔子肉洗好,剁成块状,就像我图片那么大,比较好入口
第 2 步
2.剁好的兔肉放点盐巴腌制十分钟,在这期间锅里准备烧水
第 3 步
3.水开后把兔子肉放进烧好水的锅里,烫一下过血水后马上捞起
第 4 步
4.看肉快干了,就倒点少许酱油和先准备好料酒倒进去盖上锅盖隔几分钟翻炒一下,直到汤汁干掉
第 5 步
5.汤汁干了后放入切好的青椒和辣椒翻炒一下,就可以起锅了
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