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咖喱苹果丁
分类:
懒人菜
咖喱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
正宗咖喱需要长时间熬煮,越煮越香。我的这个咖喱是第一次做完后放入冰箱速冻,第二天拿出来再加入新鲜苹果丁熬煮,更入味更浓郁。我没有用市面上常见的咖喱块,觉得里面加太多不好的东西,这次做直接用调配好的咖喱粉包纯天然的各种香料(感兴趣的小伙伴可以光临淘宝“Cecilia的西食厨房”购买),用粉包做出来的味道更正宗,加上土豆长时间的熬煮自然的变成更加醇厚的咖喱,苹果的自然风味给与咖喱微甜的浪漫口感。http://shop68902536.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z0e.1.0.0.hgLbFZ&mytmenu=mdianpu&utkn=g,wcq4tt5v3oykdmfb1383915066890&user_number_id=120552097&scm=1028.1.1.20001
菜品禁忌
所需食材
咖喱粉包;
鸡胸
肉或
鸡腿
肉(若干);大
土豆
(2~3个);彩椒(一点);
甜豆
(一把);
苹果
(1);
酸奶
(半小盒)
所需调料
咖喱苹果丁的做法
用咖喱粉做出来的咖喱更有天然香料的辛香风味,更纯正
第 1 步
1.热锅放油炒鸡肉,放入彩椒、甜豆最后放土豆,然后放入咖喱粉,搅拌均匀。放入半盒子酸奶(国内没有那种做咖喱的无糖纯酸奶可以用平时喝的酸奶代替)放入温水,水没过食物后再放两大碗水
第 2 步
2.等咖喱粘稠度差不多了就成功了。这样的咖喱已经很不错了,但我喜欢把做好的咖喱放凉后放入冰箱速冻中2个晚上。再拿出来放入适量热水再煮同时放入一个苹果切成的丁,这样带着微微的果香更好吃。
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