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咖喱苹果丁
菜品特色
正宗咖喱需要长时间熬煮，越煮越香。我的这个咖喱是第一次做完后放入冰箱速冻，第二天拿出来再加入新鲜苹果丁熬煮，更入味更浓郁。我没有用市面上常见的咖喱块，觉得里面加太多不好的东西，这次做直接用调配好的咖喱粉包纯天然的各种香料（感兴趣的小伙伴可以光临淘宝“Cecilia的西食厨房”购买），用粉包做出来的味道更正宗，加上土豆长时间的熬煮自然的变成更加醇厚的咖喱，苹果的自然风味给与咖喱微甜的浪漫口感。http://shop68902536.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z0e.1.0.0.hgLbFZ&mytmenu=mdianpu&utkn=g,wcq4tt5v3oykdmfb1383915066890&user_number_id=120552097&scm=1028.1.1.20001菜品禁忌
所需食材
咖喱粉包；鸡胸肉或鸡腿肉(若干)；大土豆(2~3个)；彩椒(一点)；甜豆(一把)；苹果(1)；酸奶(半小盒)所需调料
咖喱苹果丁的做法
用咖喱粉做出来的咖喱更有天然香料的辛香风味，更纯正- 第 1 步
1.热锅放油炒鸡肉，放入彩椒、甜豆最后放土豆，然后放入咖喱粉，搅拌均匀。放入半盒子酸奶（国内没有那种做咖喱的无糖纯酸奶可以用平时喝的酸奶代替）放入温水，水没过食物后再放两大碗水 - 第 2 步
2.等咖喱粘稠度差不多了就成功了。这样的咖喱已经很不错了，但我喜欢把做好的咖喱放凉后放入冰箱速冻中2个晚上。再拿出来放入适量热水再煮同时放入一个苹果切成的丁，这样带着微微的果香更好吃。
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