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淮扬菜
蜂蜜松仁玉米
分类:
甜品
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
4岁的儿子是松仁玉米的狂热粉,狂热到每次吃这道甜品都神经质般变成熊大熊二,嘴里不停念叨:蜂蜜,玉米,我好喜欢。饭店里放的糖太多,所以我在家里做用的蜂蜜,用量也不多。因为我用的玉米是海南水果玉米,本身就是甜的
菜品禁忌
所需食材
嫩
玉米
(一个);
松仁
(两勺);
豌豆
和
胡萝卜
丁(少量);
蜂蜜
(酌量);
食盐
,
橄榄油
(少量)
所需调料
蜂蜜松仁玉米的做法
第 1 步
1.准备的材料。关键是玉米的选择,一定是嫩玉米。如果想让孩子少吃糖,可以买这种水果玉米,很甜的
第 2 步
2.用刀将玉米粒切下来,胡萝卜切丁,胡萝卜和豌豆少量
第 3 步
3.开水里放入两三滴橄榄油和少量盐,焯玉米5分钟。然后再焯胡萝卜丁和豌豆。
第 4 步
4.焯玉米粒的时候轻炒一下松仁,要不停翻炒,刚变黄就关火。
第 5 步
5.锅里留少量焯各种主料的水,准备出水淀粉
第 6 步
6.水里放入蜂蜜和水淀粉加热,透明时放入玉米、胡萝卜和豌豆,翻炒。感觉很黏糊的时候,可以关火
第 7 步
7.将松仁放上去就可以了
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