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青红椒炒鸡脯肉
分类:
功效:降血糖
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
此菜谱中:青红椒含有辣椒素及维生素A、C等多种营养物质,具有抗氧化功效;鸡肉是高蛋白、低脂肪的健康食品,其中氨基酸的组成与人体需要十分接近,含有多不饱和脂肪酸,易被人体吸收;黄瓜含葫芦素,具有抗肿癌,降血糖之功效。
菜品禁忌
所需食材
黄瓜
(一根);青
红椒
(各30克);鸡脯肉(150克);葱姜蒜(适量);
生抽
、
老抽
、盐(适量);
味精
、
香油
(适量);
玉米
淀粉
(适量)
所需调料
青红椒炒鸡脯肉的做法
一般人均可适用。
第 1 步
1.各种食材洗净:黄瓜切片摆在盘中;鸡脯肉切片加料酒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐腌制;青红椒切片备用。
第 2 步
2.起锅,热锅凉油,煸炒鸡脯肉,加入葱姜蒜、料酒,翻炒七成熟,再加入青红椒,继续翻炒成熟,加少许盐和味精,勾欠,加香油即成。
第 3 步
3.成熟后出锅,装盘,0k。
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