蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
美炸眉卷
分类:
姜汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料
菜品禁忌
所需食材
猪
里脊
肉250克;
母鸡
肝100克;猪网油2张;
鸡蛋
3个;生大油800克(实耗约70克);葱、姜汁60克;
白糖
2克;盐5克;
糯米粉
200克;
料酒
30克;
椒盐
3克;葱椒末3克;
味精
5克;湿
淀粉
25克
所需调料
美炸眉卷的做法
第 1 步
1.把猪里脊肉剁成茸,鸡肝切成碎末混合一起,加入葱、姜汁,湿淀粉、盐、味精、葱椒末、料酒、白糖、鸡蛋1个拌匀;
第 2 步
2.然后用凉开水把网油洗净一分为二平摊在案板上,放少许糯米粉,将里脊茸抹平,卷成直径约3厘米、长6厘米的长卷。摆在盘中,上屉蒸10分钟后,取出待用;
第 3 步
3.用2个鸡蛋加糯米粉调成蛋糊,把里脊卷在蛋糊中拖一下,放在热油炒勺中炸酥;
第 4 步
4.每卷切成斜角6段摆盘,撒上椒盐即成。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/638740
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
香菇蒸鸡
豆豉蒸腊鱼
干烹霉千张
秋葵炒鸡蛋
麻辣鲜
珍珠豆腐丸子
皮冻
松肉豆泡汤
美食推荐
孜然羊肉
生炒猪肚
香煎椒盐多春鱼
蔬果沙拉
电饭煲版红烧排骨
手撕茄子
炸鸡腿
盐烤多春鱼
豆花肥肠
懒人版蟹黄豆腐
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
芝士焗饭
新疆菜
浓汤
蛋汤
浙江小吃
风味小吃
山西小吃
怪味
年糕
福州菜
炸鸡
私房菜
火锅
饭
手工豆腐鱼头汤
腊肠蒸饭
私家菜
糖醋排骨
海鲜香锅
腊八粥