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圣诞主题杯子蛋糕
分类:
蛋糕
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
圣诞快乐!西方的节日自然要用西点来庆祝,做些圣诞主题的杯子蛋糕,让这个圣诞变得萌萌哒!在服饰搭配上我喜欢颜色呼应,做蛋糕也一样。所以这次圣诞老人做的是红丝绒蛋糕体,圣诞树做的是抹茶蛋糕体,也算是内外呼应了。
菜品禁忌
所需食材
奶油
奶酪
(120克);
黄油
(60克);低粉(120克);红曲粉(10克);玫瑰酱(30克);
红糖
(50克);
鸡蛋
(2个);淡
奶油
(50克);
糖粉
(30克);色素
所需调料
圣诞主题杯子蛋糕的做法
1.将配方里的红糖换成白砂糖,红曲粉换成抹茶粉,就可以做抹茶杯子蛋糕了;2.食用色素的使用量根据自己喜欢颜色深浅来定,一般用牙签挑一些就够了;3.方子里是五个杯子蛋糕的量。
第 1 步
1.材料备齐
第 2 步
2.黄油和奶酪室温软化后,加入红糖打至顺滑
第 3 步
3.将蛋打散,分次加入奶酪糊中拌匀
第 4 步
4.把玫瑰酱倒入奶酪蛋糊中拌匀
第 5 步
5.将低粉和红曲粉筛入奶酪蛋糊中拌匀
第 6 步
6.面糊装入裱花袋,挤进杯托中,放进烤箱180度烤20分钟,取出晾凉备用
第 7 步
7.淡奶油和已软化的奶酪加入糖粉混合打发,用刮刀在杯子蛋糕表面抹成形状规整的球状
第 8 步
8.奶油表面均匀蘸一层椰蓉,再用草莓和巧克力珠装饰成圣诞老人的模样即可
第 9 步
9.奶油中加入少量绿色食用色素,在杯子表面螺旋裱花成塔状,搭配彩珠做成圣诞树杯子蛋糕
第 10 步
10.再设计个美美的圣诞包装盒,圣诞party上就等着接受小伙伴们的尖叫和拥抱吧!
第 11 步
11.当圣诞装的萌遇上圣诞版的杯子蛋糕,是不是很配呢
第 12 步
12.
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