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凉拌火龙果皮
分类:
凉菜
凉拌
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
火龙果的果皮部分含有非常珍贵的营养物质,花青素。它是一种抗氧化剂,是胡萝卜素的10倍,且在人身体内存活75小时。它不但可以降低血压、美颜肌肤而且还能改善视力和抗辐射作用。它的外皮一定不要扔掉。
菜品禁忌
所需食材
火龙果
(2个);
柿子椒
(半个);盐(适量);
鸡精
(适量);
香油
(少许)
所需调料
凉拌火龙果皮的做法
火龙果的皮可以削掉外面的一层,与果肉一同食用,也可以拌菜吃。
第 1 步
1.2个火龙果洗净
第 2 步
2.先用刀削掉外皮的尖角,再用刮皮刀削掉外面的一层薄皮;就变成图中的样子,有点发粘
第 3 步
3.火龙果一切4半,取出果肉
第 4 步
4.把皮竖着切成细丝
第 5 步
5.青柿子椒切成细丝,与火龙果一同收入碗里
第 6 步
6.放适量的盐
第 7 步
7.放少许的鸡精
第 8 步
8.放适量的香油,拌匀即可开动
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