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葱香香肠面包
菜品特色
经常做面包，大都是微甜口的，这次看到家里有火腿肠，就做了这款香肠面包，撒了点葱花，烘烤的时候满屋子都是葱香味，非常诱人，成品也好吃，是一款非常不错的早餐面包。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(300g)；酵母(3g)；盐(4g)；糖(40g)；玉米油(30g)；牛奶(125g)；全蛋液(70g)；火腿肠(4根)；葱花(适量)所需调料
葱香香肠面包的做法
烤箱的温度要根据自己家的烤箱来调节。- 第 1 步
1.将全蛋液、牛奶、糖、盐加入。【糖与盐不要直接接触，呈对角方式投入，一个放左角，一个放右角。】
- 第 2 步
2.筛入面粉，放入酵母。面包放入面包机内。 - 第 3 步
3.直接选择面包机发面功能，90分钟后面发好。 - 第 4 步
4.取出面团，松弛排气。
- 第 5 步
5.我分了8个剂子。可以根据火腿肠的大小分。 - 第 6 步
6.我这是约20cm长的火腿肠一切两半，每个面包用半个肠，就是香肠约10cm长。 每个剂子擀成长椭圆形，放入香肠。 - 第 7 步
7.然后包起来，把收口捏紧。
- 第 8 步
8.用剪刀剪成6块，面团的底部不剪开，火腿肠要剪断。 - 第 9 步
9.然后把火腿片及面片左右往外翻。 - 第 10 步
10.做好，直接在烤盘上，二次饧发。
- 第 11 步
11.温暖处发酵至两倍大。刷上鸡蛋液
- 第 12 步
12.撒点小葱碎。
- 第 13 步
13.烤箱预热170度，放中层烤15分钟左右。表面上色就可以加盖锡纸。
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