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花生酱红糖奶油曲奇饼干
菜品特色
红糖养身，花生酱富含蛋白质。早餐和牛奶一起吃，或者是贪吃时咬几口……这款饼干绝对会让你爱上的！！超市打特价，就买了一罐花生酱。但是最近厌倦了吃吐司，就试着把花生酱加进奶油曲奇里！味道很好！喜欢花生酱和曲奇的人不能错过哦～因为是冬天所以加了红糖！～菜品禁忌
所需食材
无盐黄油(1杯)；花生酱(1杯)；白砂糖(1杯（不喜欢甜，1/2杯）)；红糖(1杯（不喜欢甜，1/2杯）)；鸡蛋(2个)；中筋面粉(2 1/2 杯 （两杯半）)；发酵粉(1匙)；盐(1/2 匙 （半匙）)；小苏打(1 1/2 匙 （一匙半）)；搅拌碗(2个)所需调料
花生酱红糖奶油曲奇饼干的做法
1. 黄油要提前室温软化，刚从冰箱里拿出来的不能直接搅拌！会变成疙瘩，切记切记！！ 2. 食材的用量单位“杯”和“匙”是“cup ”和“tsp”,是烘焙工具的单位，千万不要当成家里面用的杯子和汤匙了～～3. 钱够的话一定要买站立式搅拌器！！像我一样太累了！！- 第 1 步
1.全部食材 - 第 2 步
2.在大搅拌碗里放入1 杯 的无盐黄油 （黄油需要室温软化。天气冷的话最好稍微隔温水温热一下） - 第 3 步
3.放入一杯花生酱，用搅拌器搅拌 - 第 4 步
4.搅拌后 - 第 5 步
5.一杯白砂糖，搅拌（……白糖不够了所以没装满，如果不喜欢甜，白糖红糖都可以减半！） - 第 6 步
6.一杯红糖，搅拌（我稍微多加了一点点红糖，因为白糖没加够量。不喜欢甜的话加半杯就可以！） - 第 7 步
7.两个鸡蛋，搅拌 - 第 8 步
8.在另外一个大碗里，筛入两杯半的中筋面粉 - 第 9 步
9.一匙泡打粉 - 第 10 步
10.一匙半苏打 - 第 11 步
11.半匙盐 - 第 12 步
12.随便拿个工具，稍微搅拌一下 - 第 13 步
13.把面粉混合物过筛入花生酱混合物里。筛一点就用搅拌器搅拌一下（先用慢速搅拌，所有的面粉都搅拌差不多均匀后，再用高速搅拌） - 第 14 步
14.搅因为是饼干，所以拌后的面团比较硬……我想省钱所以就只有最便宜的手持搅拌器，搅拌这个的时候非！常！累！沫沫还容易四处飞溅！！！经济条件允许的话强烈建议用站立式搅拌器！！ - 第 15 步
15.包好保鲜膜，放入冰箱一个小时 - 第 16 步
16.烤箱预热至190摄氏度，375华氏度 - 第 17 步
17.用一英尺的球勺，把面团做成一英尺的半球，放在烤盘上。没有勺子就用手搓！手上沾点水就不会粘手了！比乒乓球小一圈。每个面球要间隔一英尺（间隔和面球一样大，否则会黏在一起） - 第 18 步
18.用叉子在每个面团上面交叉轻压两下，让面团稍微变扁一些 - 第 19 步
19.放入烤箱上层，烤八到十分钟。或者是看饼干有一点点变深色就可以了。不要烤过头！否则会很硬！！ - 第 20 步
20.刚拿出来的饼干是软的，放在烤盘里不要去动，否则会碎掉。大概三到五分钟后，饼干会稍微硬一些，这时才可以转移。小心的放在饼干晾架上，等待15-20分钟。 - 第 21 步
21.完成！！
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