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剁椒凉拌木耳丝
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菜品特色
凉拌黑木耳，口感清爽，而且具有清肠排毒的功效。黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用菜品禁忌
所需食材
干木耳；剁椒；大蒜头；生抽；醋；盐；糖所需调料
剁椒凉拌木耳丝的做法
- 第 1 步
1.将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净；锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用；沥干木耳，大蒜切碎；起油锅，放入少量油，下大蒜爆香
- 第 2 步
2.加入两勺剁椒酱翻拌均匀；将生抽香醋等调味料加入木耳中拌匀；将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上；拌匀即可食用
该菜品最后更新于：2025-10-22
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