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家常炒饭
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菜品特色
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质，比如高油酸菜籽油、双低菜籽油等。今天用这款金龙鱼菜籽油拿来炒饭特别香，想到健康，就先想到油。为了家人健康，要选好油噢……家常炒蛋，简单又美味！菜品禁忌
所需食材
米饭(1碗)；玉米粒(1把)；青豆粒(1把)；胡萝卜(1根)；腊肠(1根)；菜籽油(30g)；蒸鱼豉油(适量)所需调料
家常炒饭的做法
- 第 1 步
1.准备材料。还有盐少量（因为腊肠带咸味）糖，料酒。
- 第 2 步
2.热油锅倒入油 - 第 3 步
3.先倒入腊肠翻炒加些料酒。 - 第 4 步
4.再倒入玉米，青豆，胡萝卜粒翻炒，加点糖和盐。炒至8分熟。 - 第 5 步
5.再倒入米饭，搅拌均匀，我还加了一点点蒸鱼豉油……味道特别好！
- 第 6 步
6.炒均匀盛出！太美味了！而且米饭粒粒分明！
该菜品最后更新于：2026-03-15
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