蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
水晶鱿鱼饺
分类:
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一直认为水晶饺没有面粉做的饺子好吃,实在抵挡不住晶莹剔透的诱惑,怎么也要做一次试试。结果又一次体现投入的时间精力和产出不成正比。味道一般,可能直接用整个虾仁会更好,除了透亮的外衣没啥可圈点的。
菜品禁忌
所需食材
鱿鱼
仔(200克);白
木耳
(适量);
虫草
花(适量);
蟹味菇
(适量);
虾仁
(适量);澄粉(100克);
生粉
(20克)
所需调料
水晶鱿鱼饺的做法
第 1 步
1.鱿鱼仔,虾仁,银耳,蟹味菇,虫草花,葱段,小块红椒洗净。
第 2 步
2.所有原料切碎加酒,盐,糖,胡椒粉拌匀。
第 3 步
3.澄粉和生粉,少许盐混合,倒入150克开水搅拌。
第 4 步
4.稍凉将面粉揉到三光,加入小块猪油继续揉匀至面团表面光滑。
第 5 步
5.面团揪出剂子,用擀面杖擀皮,水晶皮没有一般饺子皮有韧性,擀时用力稍轻。
第 6 步
6.包上馅开水上锅蒸8分钟。
第 7 步
7.出锅即食,这个馅味道不好,配上姜醋汁加鲜柠檬汁增鲜不少。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/635269
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
蔬菜鸡肉丸
海带蛋卷
芫爆牛肉丝
法式洋葱汤
古法葱焖良鱼
纸杯蛋糕
青椒炒肉(家常)
盐烤多春鱼
美食推荐
孜然羊肉
生炒猪肚
香煎椒盐多春鱼
蔬果沙拉
电饭煲版红烧排骨
手撕茄子
炸鸡腿
盐烤多春鱼
豆花肥肠
懒人版蟹黄豆腐
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
芝士焗饭
新疆菜
浓汤
蛋汤
浙江小吃
风味小吃
山西小吃
怪味
年糕
福州菜
炸鸡
私房菜
火锅
饭
手工豆腐鱼头汤
腊肠蒸饭
私家菜
糖醋排骨
海鲜香锅
腊八粥