蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
川菜
毛豆烧肉
1.91W
1.14K
分类:
川菜
下饭菜
荤菜
午餐
功效:蛋白质
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
毛豆,又叫菜用大豆,含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用,为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(400g);
毛豆
(200g);芡粉(
红薯
粉)(50g);
豆瓣
(10g);
花椒
(适量);盐(适量)
所需调料
毛豆烧肉的做法
第 1 步
1.准备好五花肉、我们喜欢瘦的,所以瘦肉多一点。
第 2 步
2.切片
第 3 步
3.分开切、这样瘦肉炒出来好吃
第 4 步
4.戳水,大概煮十五分钟、然后捞出来备用
第 5 步
5.放一点水把肥肉放锅里煮,然后爆干。
第 6 步
6.放盐、花椒、豆瓣。红薯粉勾芡、这样出来的肉嫩,
第 7 步
7.肥肉 爆干、倒入瘦肉一起炒。加一点生抽、上色、然后把肉装盘、倒入毛豆爆炒、再加一点点水煮一会,这样 出来入味。
第 8 步
8.最后倒入炒好的肉、一起炒一下装盘。
该菜品最后更新于:2025-09-01
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/635264
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
干烧鱼
炖肘子
豌豆萝卜鸡肉丸
鲜蔬鸡煲
蒸野菜
烧豆腐
巧克力曲奇
青瓜木耳
美食推荐
咖喱螺纹面
香辣杏鲍菇
剁椒手撕圆包菜
广式腊肉手抓饭
抓饭
啤酒炸鸡
阳春白雪
酱茄子
粉蒸肉
番茄香肠焗意面
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
中式菜肴
蒸排骨
红枣当归蒸鸡汤
豆干炒韭菜
无锡排
自制酸奶
水晶虾饺
烧鸡丸
豫菜
鲁菜
萝卜丝
萝卜泡菜
西式
孕妇
鸡蛋汤
上汤萝卜
月饼
绿豆汤
厦门小吃
咸