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辣炒酸豆角
分类:
下饭菜
午餐
辣椒面
功效:开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
酸豇豆又叫“酸豆角”。腌制过的豇豆含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等。酸豇豆原来好买,做法简单,开胃下饭,其味鲜、香、嫩、脆。炎炎夏日与粥搭配再好不过了……
菜品禁忌
所需食材
酸
豇豆
(一把);蒜片(少许);干
辣椒
;
葱花
;
菜籽油
;
白糖
(少许);
鸡精
(少许);
辣椒
面
(少许);
五香
粉(少许)
所需调料
辣炒酸豆角的做法
第 1 步
1.锅烧热,倒入稍微多点的菜籽油。把蒜片、干辣椒段、辣椒面放入炒香。把酸豇豆沥水,大火把酸豇豆放入翻炒,一勺鸡精,两勺半白糖,少许五香粉。翻炒均匀即可。
第 2 步
2.酸辣的豇豆搭配粥吃!
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