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辣炒酸豆角
菜品特色
酸豇豆又叫“酸豆角”。腌制过的豇豆含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等。酸豇豆原来好买，做法简单，开胃下饭，其味鲜、香、嫩、脆。炎炎夏日与粥搭配再好不过了……菜品禁忌
所需食材
酸豇豆(一把)；蒜片(少许)；干辣椒；葱花；菜籽油；白糖(少许)；鸡精(少许)；辣椒面(少许)；五香粉(少许)所需调料
辣炒酸豆角的做法
- 第 1 步
1.锅烧热，倒入稍微多点的菜籽油。把蒜片、干辣椒段、辣椒面放入炒香。把酸豇豆沥水，大火把酸豇豆放入翻炒，一勺鸡精，两勺半白糖，少许五香粉。翻炒均匀即可。 - 第 2 步
2.酸辣的豇豆搭配粥吃！
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