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全麦玉米馒头
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菜品特色
哥哥来家里串门儿 讲到自己胆固醇偏高 很多都不能吃 就想到了给他做这种杂粮面点 粗粮嘛 专治各种腐败病症^^ 谁让他贪吃得了这种高级病来着菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(350g)；全麦粉(75g)；玉米粉(75g)；白糖粉或者冰糖粉(25g)；安琪酵母粉(5g)；温水(226g)所需调料
全麦玉米馒头的做法
蒸后闷五分钟是为了防止空气骤冷馒头回缩- 第 1 步
1.首先把低粉、全麦粉、玉米粉、糖粉一起搅拌后，用温水泡酵母慢慢加入粉堆儿中揉至面团光滑后，发酵至两倍大。我家电褥子热乎，所以我把面团放在盆里盖上保鲜膜放进温暖的被窝发酵 速度超级快^^ - 第 2 步
2.发酵好的面团拿出来揉排气后、切成自己喜欢的样子、我的就是用刀切段儿、也可以切段儿后揉成团儿、这头小猪是我加了点可可粉做的 粘合就直接沾水即可^^ 猪胖胖 稍微醒发十几分钟即可蒸制。 - 第 3 步
3.蒸十五分钟左右、停火后再闷五分钟即可、懒鬼同学们做好可以扔冰箱冷冻、想吃就拖出来再腾（加热）一下就可以了^^ 怎么样 你也来试试吧 味道很好又健康 粗粮养身哦！ - 第 4 步
4.晒个猪胖胖的大脸^^
该菜品最后更新于：2025-09-06
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