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冬季鱼汤
分类:
鱼汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
厦门的冬天,因为一场突然连续的雨而一步到位。同学们面对即将来的考试而选择其他减压方式,比如淘宝Shopping。我还是喜欢给自己做点好吃的来鼓励自己。
菜品禁忌
所需食材
石斑鱼
(1尾);
玉米
(1个);
洋葱
(1/3个);
萝卜
(1/4个);
姜片
(2片);油(少量);盐(少量)
所需调料
冬季鱼汤的做法
海边有石斑鱼,肉刺较少,那个河鱼也可以,就是泥味感觉呢略重。
第 1 步
1.鱼在菜场买的,阿姨很关照,帮助去鳞和杀好O米托佛
第 2 步
2.前一天火锅剩下的1/4的胡萝卜和白萝卜,以及玉米,洗干净切好备用。
第 3 步
3.热锅,加油,洋葱,姜片,蒜苗炒香后,倒鱼块和萝卜们一起炒炒加开水煮至沸腾。感觉特别棒外面世界是湿冷的冬雨,屋子里的厨房洋溢热气腾腾混着新鲜食物的香气,还有我可以背记的短语妈呀,太享受这个过程了
第 4 步
4.煮开之后加适量盐即可出锅。我没有加任何味精或鸡精,汤味已经及其鲜美想起远方有位好友喜爱黑胡椒味,所以在第一小碗里加了些许黑胡椒粉,和他同在
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