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干锅沼虾
菜品特色
这道干锅沼虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由沼虾; 大蒜 ;耗油; 生姜 ; 老抽 ; 生抽 ; 白糖 ; 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干锅沼虾吧。菜品禁忌
所需食材
沼虾；大蒜；耗油；生姜；老抽；生抽；白糖；料酒所需调料
干锅沼虾的做法
- 第 1 步
1.大蒜放入开水浸泡3分钟；三分钟后拿出，用刀把大蒜根部切除；这样可以非常轻松地把大蒜的外衣剥去；
- 第 2 步
2.用刀背把大蒜拍扁；
- 第 3 步
3.把生姜切片；
- 第 4 步
4.把生姜片和大蒜放入陶瓷锅底；
- 第 5 步
5.清洗沼虾，剪去触须和脚；
- 第 6 步
6.用牙签剔除里面的泥肠
- 第 7 步
7.把沼虾放在铺了大蒜和生姜的陶瓷锅里；
- 第 8 步
8.准备一个小碗，加入两勺耗油；加入两勺老抽；加入一勺生抽；加入两勺料酒;加入小半勺白糖；把调好的汁倒入瓷锅；
- 第 9 步
9.加入一勺橄榄油，大火烧开后改中火加盖焖3分钟后再淋上一勺橄榄油，撒上葱，看到汤汁收的差不多就关火，如果锅底还有汤汁，可以开大火让其加快收汁，那样就可以出锅了。
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