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凉拌麻蒜白玉皮蛋黄瓜丁
分类:
凉拌
麻辣
小菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
夏日凉拌下酒小菜
菜品禁忌
所需食材
皮蛋
(一只);盒
豆腐
(半盒);老
黄瓜
(三分之一根);
西红柿
或
圣女果
(少量备用);
芝麻
油、盐、姜、蒜、麻
辣酱
、
酱油
、
葱花
、
黄酒
(备用);白
芝麻
(一小勺)
所需调料
凉拌麻蒜白玉皮蛋黄瓜丁的做法
冰镇口感更佳。
第 1 步
1.自制皮带去皮备用
第 2 步
2.老黄瓜切丁
第 3 步
3.白玉豆腐切丁
第 4 步
4.装盘
第 5 步
5.姜蒜切末
第 6 步
6.葱花备用
第 7 步
7.盐、黄酒、醋、姜蒜芝麻油、白芝麻调汁,喜欢辣的朋友加麻辣酱一勺。
第 8 步
8.撒葱花
第 9 步
9.浇汁儿、放番茄丁。
第 10 步
10.冰箱冰镇后拌均匀食用。
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