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酸甜菠萝鸡
菜品特色
这道酸甜菠萝鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡胸 肉(2块); 鸡蛋 (1个); 淀粉 (2汤匙);蒜(2瓣);盐; 料酒 ; 菠萝 罐头(400G); 番茄酱 ; 淀粉 水组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸甜菠萝鸡吧。菜品禁忌
所需食材
鸡胸肉(2块)；鸡蛋(1个)；淀粉(2汤匙)；蒜(2瓣)；盐；料酒；菠萝罐头(400G)；番茄酱；淀粉水所需调料
酸甜菠萝鸡的做法
除了热= =还是热。那就继续酸甜系列吧这几天都在说古老肉。一般是用猪肥膘做，这个时候吃略油了改用相对来说低脂很多的鸡胸肉就不怕腻了。酸甜开胃得很才刚忙完前一阵儿。最近的杂事又开始多了就六月初就要做个报告。月中又是各种小总结大论文的要写最近的实验也没有什么新结果。提取的RNA质量一直是很微妙的状态说它不好吧，又够做下一步的测序了。但又总希望提个更好些的RIN值8以上的23S的波峰显然比7要高虽然说7是个标准值但想找的说不定就在相差的那部分里于是我就持续性花样作死了请让我提取出十分牛逼闪闪的RNA吧！- 第 1 步
1.鸡胸肉洗净切成1.5CM见方的块，加蒜末，料酒和盐抓匀
- 第 2 步
2.加鸡蛋和淀粉抓匀 - 第 3 步
3.浆制半个小时 - 第 4 步
4.宽锅热油，放入浆制好的鸡肉块半煎半炸 - 第 5 步
5.一面定型后翻面，大火定型，煎炸至两面微黄 - 第 6 步
6.再用中火复炸一次炸透 - 第 7 步
7.另起一锅，放入罐头菠萝，加番茄酱搅匀罐头里的糖水也一起加进去，就不用另外放糖了 - 第 8 步
8.大火煮开后倒入淀粉水勾个薄芡 - 第 9 步
9.最后倒入准备好的鸡块拌匀即可
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