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奥尔良烤翅
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菜品特色
第一次做，是为了试用刚买的ACA烤箱，原来看着美食逐渐变熟的过程也是一种享受烤到最后鸡翅粘住锡纸了，我就网上搜索了一些窍门，一起分享给大家菜品禁忌
所需食材
鸡中翅(12只)；新奥尔良粉(一包(45g左右）)；水(45g)所需调料
奥尔良烤翅的做法
- 第 1 步
1.1.新奥尔良粉用水调开，备用，ps/多少克的粉就用多少克的水哦，别放多了… 2.鸡翅洗干净，用牙签戳孔，方便入味，再用厨房纸吸干多余水分
- 第 2 步
2.鸡翅放到调好的新奥尔良粉水，搅拌均匀，按摩一会，然后盖上保鲜膜，放冰箱上层冷藏，最好前一天腌制，第二天烤，我做的时候只冷藏了三四个小时，里面不够入味 - 第 3 步
3.鸡翅拿出来放着，烤盘上铺锡纸，刷油，放几片生菜进去铺底，再把鸡翅放上去，这方法是防止鸡翅粘住锡纸，我第一次烤，不太会，所以没放 烤箱200度预热，看到发热管从红变黑就代表预热完成，把烤盘放中层，200度烤30分钟 - 第 4 步
4.烤到十五分钟左右，拿出来，刷油，翻面，再放进去烤二十分钟，想刷蜂蜜可以在这时候刷，但别刷太多，因为奥尔良粉本来就带甜 - 第 5 步
5.叮的一声，鸡翅烤好了，现在就开始你的美味吧（ps:忽略掉烤焦的生菜吧）
该菜品最后更新于：2025-10-08
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