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蜂蜜柚子茶
分类:
饮品
功效:开胃;去火;解渴
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
柚子没挑好,太酸了!扔了又可惜,就琢磨着做成柚子茶了。冬天喝这个滋润,又去火。夏天冲杯冰柚子茶,解渴又开胃,喜欢
菜品禁忌
所需食材
柚子
(1个);
冰糖
(20粒);
蜂蜜
所需调料
蜂蜜柚子茶的做法
一定要放冰糖煮,小火慢煮,煮没水为止
第 1 步
1.柚子一个,剥皮。 我不小心扔了半个皮,本来没想做这个,但柚子实在太酸了,没法吃,办个柚子皮就够了,多了会苦的。
第 2 步
2.把柚子皮的白瓤刮掉,很苦的,所以刮的干净点,然后切丝,洗几遍
第 3 步
3.把切好的丝放入锅中煮,第一遍水倒掉,再加水烧开,怕苦的,可再煮一遍,或提前泡一个小时,这样可以过掉些苦味,同时把柚子掰成小块
第 4 步
4.一起煮十分钟,再加冰糖,再煮二十分钟,搅拌,防止糊锅底,煮成稠状,如果水多了,就多煮一会儿,把水都煮干为止
第 5 步
5.盛到容器中 凉后拌入蜂蜜,按个人口感添加,这是拌蜂蜜之前的样子,要煮成这样粘稠才行! 好多人留言说,太苦,我的比例煮出来,不苦呀!拌蜂蜜后腌制一夜,就入味了。
第 6 步
6.因为天冷,就冲杯热的蜂蜜柚子茶,暖暖的,甜甜的!
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