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鸳鸯芝士排骨
分类:
电磁炉
不粘锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
为啥叫鸳鸯芝士排骨,因为用了两种芝士。RICOS浓缩车打芝士酱与马苏芝士碎混合之后奶香扑鼻,拉丝超过1米不断,颜色为亮黄色,口感软糯,与排骨更好的粘合,缠绕排骨效果好;芝士凉了不粘锅底,不变硬;且成本比只用马苏里拉芝士碎低。
菜品禁忌
所需食材
肋排
(6根(每根手掌的长度));李锦记
辣酱
(110g);
蜂蜜
(2茶匙);
酱油
(2茶匙);
白糖
(1茶匙);
蒜末
(适量);
姜末
(适量);
胡椒粉
(适量);RICOS 浓缩车打芝士酱(100g);马苏里拉芝士碎(100g)
所需调料
鸳鸯芝士排骨的做法
1.没有电烤盘可用电磁炉替代,电烤烤盘温度是P4档,中火左右。如果用电磁炉,调到中火,过高或过低温度会影响效果。
2.马苏芝士碎牌子根据个人需要,可在网上买。
第 1 步
1.将辣酱,酱油,蜂蜜,白糖,蒜末,姜末,胡椒粉全部放到大碗里,搅拌均匀!
第 2 步
2.将排骨放入酱料里,进行腌制,需要腌制5个小时以上。
第 3 步
3.腌制好排骨之后,就要开始烤排骨!先在烤盘上稍稍刷一层油。一点点就好!
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