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肚丝拌黄瓜
分类:
凉菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道肚丝拌黄瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄瓜 、(一根);熟 猪肚 (熟猪肚四分之一个); 大蒜 (适量); 白糖 (适量);盐(适量);醋(适量); 鸡精 (适量); 辣椒油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肚丝拌黄瓜吧。
菜品禁忌
所需食材
黄瓜
、(一根);熟
猪肚
(熟
猪肚
四分之一个);
大蒜
(适量);
白糖
(适量);盐(适量);
醋
(适量);
鸡精
(适量);
辣椒
油(适量)
所需调料
肚丝拌黄瓜的做法
1. 黄瓜因为是连皮吃,所以请先用清水浸泡后再用刷子刷洗干净表皮。2. 猪肚我是买的熟的,如果你有时间,可以买生的猪肚回来自己处理干净煮熟,吃着更放心。3. 白糖和醋的量都不要多,白糖起提鲜作用,滴几滴醋口感会更清爽。
第 1 步
1.黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝,熟猪肚切丝,大蒜拍碎切末。
第 2 步
2.黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里,放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋,拌匀后装盘,淋上一勺辣椒油,吃时拌开。
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