蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
红烧凤爪
分类:
下饭菜
荤菜
红烧
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道红烧凤爪不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡爪(200克); 八角 (2颗); 桂皮 (一小片); 香叶 (2片);干 辣椒 (适量); 生姜 (适量); 大蒜 (适量); 冰糖 (适量); 老抽 (适量); 鸡精 (适量);葱(适量); 料酒 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧凤爪吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡爪
(200克);
八角
(2颗);
桂皮
(一小片);
香叶
(2片);干
辣椒
(适量);
生姜
(适量);
大蒜
(适量);
冰糖
(适量);
老抽
(适量);
鸡精
(适量);葱(适量);
料酒
(适量)
所需调料
红烧凤爪的做法
1.下入鸡爪翻炒时比较容易溅油,要小心以免被烫到;2.请留意锅中的水量,以防烧干,如需加水请加热水.
第 1 步
1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗净,生姜切片,大蒜用刀拍松后去皮,干辣椒剪成两截后去籽,葱切花;
第 2 步
2.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;
第 3 步
3.下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀;
第 4 步
4.最后撒上葱花炒匀即可.(如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些).
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/630494
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
红烧腐竹
金针菇鱼头汤
火腿炒白菜苔
素炒冬瓜
炸豆角
花苞水果沙拉
清炒土豆丝
三文鱼千层酥
美食推荐
红烧羊脖
炕蒸藕
丝瓜炒虾球
云耳肉片
油菜花烩双菇
五花肉炖蘑菇
爆炒五花肉
肉丝炒芹菜
四川麻婆豆腐
芒果慕斯蛋糕
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
孕妇
雪梨荸荠汁
烧茄子
产妇
白菜炖粉条
橄榄菜肉丁四季豆
焖食
牛肉番茄
香菇炖鸡
咸肉菜饭
家乡菜
黄金豆腐
鲜奶
蕃茄汁
猪排饭
虫草花玉米猪骨汤
炒米粉
芝士饭团
百合
上海小吃