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西餐
蒜薹香肠意大利面
分类:
面条
意大利面
懒人菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
中西混搭,意面做中式炒面,丝丝分明也很搭
菜品禁忌
所需食材
香肠
(一根);蒜薹(一把);意大利
面
条(100g);
生抽
(2勺);
黄酒
(2勺);盐(少许);白
胡椒
(少许)
所需调料
蒜薹香肠意大利面的做法
香肠蒸熟后再煸炒,感觉会比较香。
第 1 步
1.香肠隔水蒸20分钟;葱姜蒜切碎,蒜薹切段,春季的蒜薹比较嫩。
第 2 步
2.意大利面按说明煮熟,水开后加点盐煮,直面螺旋面都可以,各人感觉这两种面比较容易入味。
第 3 步
3.加橄榄油,先煸炒香肠煸出肥膘增香,再加入蒜薹炒,放生抽黄酒,蒜薹基本熟后加入煮好的意大利面,一起炒,加少许盐,可以按口味撒点白胡椒面,出锅。意大利面煮后不粘,做中式炒面也很合适。
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