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红薯牛腩汤
分类:
荤菜
萝卜牛腩汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
昨天忽然想喝牛肉汤,于是买了牛腩和土豆,准备做牛腩土豆汤,然后又看到红薯,嘴又馋了~就买了一大堆~~~回到家一想,土豆可以炖牛肉汤,胡萝卜也可以,甚至南瓜都可以,为什么红薯不可以捏?然后我就大胆的用红薯炖了牛腩汤。。。事实证明,我的确是有慧根的!哈哈~~~这个汤微微带点甜,又有红薯的清香和牛肉的浓郁,炖的时候整屋香气四溢,非常好喝!欧耶~哈哈哈我真的觉得我可以去开发菜谱了。。。哪位有慧眼的同志去帮我联系出版社咯!我请你当经纪人!哈哈哈
菜品禁忌
所需食材
牛腩
(一斤);
红薯
;姜(一片);盐(少许)
所需调料
红薯牛腩汤的做法
第 1 步
1.牛腩一斤切块后焯水,去掉血沫。加水,加一片姜,还有少许盐,放入高压锅中,先炖20分钟红薯洗净削皮,切滚刀块
第 2 步
2.牛腩用高压锅炖了20分钟以后,等高压锅放气冷却(千万一定要注意安全!等冷却了气都跑完了可以揭开盖后再动手),把红薯块加入汤中,再加适量盐,继续高压10-15分钟~~~期间你会闻到奇香~哈哈哈
第 3 步
3.喝汤要饭前20-30分钟喝,这样不仅可以提早给神经系统一个讯号,告诉它你要吃饭了,让它指派个个身体器官做好准备,另外还可以带来饱腹感,让你真正开始吃饭菜时,就不那么饿了,可以少吃一点。哈哈哈~~~ 饭后喝汤不是好习惯,会把胃撑大,长期下去会胃凸and胃下垂~
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