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腊味炖萝卜
分类:
下饭菜
炖菜
腊味
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我认为炖菜是所以菜品里最易操作的 这道腊肉炖萝卜 材料是否简单(腊肉是过年剩下的肉腌晒的随吃随取 萝卜么今儿个刚从泥里出来趁新鲜)腊肉和萝卜的组合 腊味配合萝卜的清爽 也很清新捏
菜品禁忌
所需食材
萝卜
(400克左右);
腊肉
(8片);姜(6片);
辣椒
(1个);
料酒
盐(适量)
所需调料
腊味炖萝卜的做法
1.腊肉切薄些 因为和易熟的萝卜一起煮2.加水刚好没过食材即可 萝卜易爬水3.盐悠着点儿放 腊肉已经很咸
第 1 步
1.腊肉和姜切片 萝卜切滚刀块
第 2 步
2.三样一起放入高压锅 加水没过食材即可(萝卜含水分较多) 加少许盐和料酒
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