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糖醋里脊
分类:
糖醋里脊
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道糖醋里脊不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 里脊 (500克); 番茄 沙司 (4个小袋);盐(适量);糖(适量); 鸡精 (适量); 鸡蛋清 (适量); 花生油 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋里脊吧。
菜品禁忌
所需食材
猪
里脊
(500克);
番茄
沙司
(4个小袋);盐(适量);糖(适量);
鸡精
(适量);
鸡蛋
清(适量);
花生
油
所需调料
糖醋里脊的做法
开炸的时候不要油温太高!
第 1 步
1.脊肉切成条状或者片放在一个干净的盆里放上盐,味精,花生油,蛋清腌制5分钟左右!
第 2 步
2.锅里放上花生油稍微多点!等待期间把刚才腌制的肉上面撒上淀粉拌均匀!待油温6成热一片一片放进锅里开炸!等到表面稍微变色捞出!等到都炸完了以后,在大火炸至金黄色捞出备用!
第 3 步
3.锅里留下底油,放入番茄沙司,放入白糖适量,搅拌可以不开火!等到糖溶化,可以放点水适量,如果水多了就放点水淀粉!开火冒泡的时候,放入里脊肉翻炒每块都粘上,出锅成盘!OK
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