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秘制红烧肉
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菜品特色
肥而不腻，香软，入口即化的感觉菜品禁忌
所需食材
五花肉；八角；花椒；盐；葱；姜；干辣椒段；啤酒；冰糖老抽所需调料
秘制红烧肉的做法
- 第 1 步
1.五花肉切麻酱牌块，浸泡在放了花椒，八角，葱姜段，盐的清水中，腌制两小时
- 第 2 步
2.将五花肉抄水
- 第 3 步
3.拿一个电饭煲，放入五花肉，八角，葱姜段，干辣椒，倒入冰糖老抽，倒入啤酒末过五花肉，开蒸米饭档
- 第 4 步
4.等电饭煲自动跳到保温档就可以吃了
该菜品最后更新于：2026-04-06
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