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牛奶豆渣饼
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
豆腐渣是优良的保健食品,是人们、特别是老年人防病保健的良药。常吃豆腐渣,对中老年人健康大有益处。
菜品禁忌
所需食材
面粉
(300g);
豆渣
(200g);
鸡蛋
(60g);
酵母
(辅料)(4g);盐(辅料)(1g);
花生
油(辅料)(15ml)
所需调料
牛奶豆渣饼的做法
面粉根据豆渣湿度一点一点加入,不要和的太干,沾手可以适当加点油
第 1 步
1.准备食材:豆腐渣中加入面粉、鸡蛋、牛奶、少许盐搅拌一下
第 2 步
2.酵母用少许水搅匀后放入步骤1中
第 3 步
3.和成稀一些的面团后放在温暖处发酵,发好后放入蒸锅中10分钟
第 4 步
4.平底锅中放入适量油,然后将蒸好的豆渣饼放入
第 5 步
5.煎至一面金黄时翻面煎另一面
第 6 步
6.煎好后切成小块即可
第 7 步
7.营养丰富,味道好极了
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