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蒸鸡蛋酱
菜品特色
东北地道的农家吃法，可以蒸茄子和土豆来搭配着吃，也可以拌饭吃菜品禁忌
所需食材
鸡蛋一枚；甜椒或辣椒2～3个；豆瓣酱2羹匙；葱适量；食油2羹匙所需调料
蒸鸡蛋酱的做法
喜欢油腻的朋友可以把油换成熟猪油，味道更赞！- 第 1 步
1.洗净辣椒，切成指甲大的小块
- 第 2 步
2.葱切碎
- 第 3 步
3.鸡蛋打入碗中，将1,2都放在碗里
- 第 4 步
4.盛2羹匙豆瓣酱放入碗里，在把油放入碗里，用筷子上下搅拌均匀
- 第 5 步
5.上蒸锅，大火三分种，小火五分钟。取出来，搅拌均匀即可。
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