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湘西土匪鸡
菜品特色
美味香醇，鲜辣留齿菜品禁忌
所需食材
主：土鸡；配：青红椒；桂皮；八角；辣妹子酱；蚝油；豆瓣酱；料酒；味精；调：盐；葱姜蒜所需调料
湘西土匪鸡的做法
盐量注意，料酒多一点，可以加入干辣椒味咸鲜辣
- 第 1 步
1.鸡宰杀洗净，切大块，青红椒切块
- 第 2 步
2.锅留底油入葱姜蒜煸香，入鸡块煸炒出油，入豆瓣酱，辣妹子翻炒烹入料酒
- 第 3 步
3.加汤，入调料，烧约20分钟左右
- 第 4 步
4.入青红椒'收汁，淋油，装盘
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