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家常豆腐#均衡年夜饭#
分类:
下饭菜
年夜饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
时间不会停留却能拉近我们回家的距离,过年了,回家给爸妈做到营养均衡的年夜菜吧!
菜品禁忌
所需食材
老
豆腐
(一块);
胡萝卜
(1根);
青椒
(半根);干黑
木耳
(4g);
牛肉
卷(60g);
生姜
末(6g);
豆瓣酱
(一大勺);
生抽
(一大勺);
食盐
(适量);
白糖
(少许);
淀粉
(适量);
食用油
(适量)
所需调料
家常豆腐#均衡年夜饭#的做法
第 1 步
1.牛肉卷焯一下切小片,豆腐切成三角形的薄块,黑木耳提前泡发洗净撕成小块,胡萝卜、青椒切成小块,生姜切成末(忘拍了);
第 2 步
2.锅内倒入食用油加热后将豆腐块入热油锅内炸;
第 3 步
3.炸至两面金黄捞出;
第 4 步
4.将豆瓣酱倒入炸好豆腐后剩下的油内煸炒出香味后撒入姜末炒香;
第 5 步
5.倒入胡萝卜、黑木耳、青椒炒软;
第 6 步
6.倒入牛肉卷;
第 7 步
7.倒入豆腐块,加入适量盐、生抽和少许白糖炒匀;
第 8 步
8.加入适量水煮2分钟左右入味;
第 9 步
9.加入适量淀粉水勾芡炒匀后即可;
第 10 步
10.成品图
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