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小窝窝头
分类:
馒头
早餐
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
忆苦思甜
菜品禁忌
所需食材
玉米
面
(250g);
黄豆
面
(50g);
白糖
(1勺);水(半杯);
小苏打
(2g)
所需调料
小窝窝头的做法
第 1 步
1.将玉米面、黄豆面、白糖放入盆中混合
第 2 步
2.加入半杯水,边活边加水,一点点加,水不能多,多了面软了蒸出来的窝窝不成型…揉好后盖上保鲜膜醒15分钟
第 3 步
3.用一点点水把小苏打融化活入醒好的面团,然后将大面团分成若干等份的小面团,大指插入小面团底部塑形,锅盛凉水放入小窝窝,盖上锅盖蒸15分钟关火,闷5分钟
第 4 步
4.出锅,开造吧…(我的用量做出7个窝窝)
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