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土豆茄泥
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道土豆茄泥不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土豆 (350g); 茄子 (500g);蒜(5瓣);鲜红绿小辣椒(3根);盐(3g); 生抽 (15ml);麻酱(1大勺);醋(30ml);糖(15g); 香油 (10ml);白 胡椒粉 (1小撮)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的土豆茄泥吧。
菜品禁忌
所需食材
土豆
(350g);
茄子
(500g);蒜(5瓣);鲜红绿小
辣椒
(3根);盐(3g);
生抽
(15ml);麻酱(1大勺);
醋
(30ml);糖(15g);
香油
(10ml);白
胡椒粉
(1小撮)
所需调料
土豆茄泥的做法
第 1 步
1.土豆茄子洗净切成大块;
第 2 步
2.放入蒸锅大火蒸30分钟; (30分钟)
第 3 步
3.小辣椒切小段,蒜切末备用;
第 4 步
4.取一小碗,放入蒜、辣椒、盐、生抽、麻酱、醋、糖、香油、白胡椒粉混合调匀;
第 5 步
5.蒸好的茄子和土豆直接捣碎;
第 6 步
6.趁热倒入调好的酱汁混合即可。
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