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酸甜鱼
菜品特色
喜欢用鱼骨，容易吃，番茄还是用新鲜的比较棒。菜品禁忌
所需食材
草鱼骨(1条)；番茄(2个)；姜片(5片)；水(适量)；食用油(适量)；胡椒粉(适量)；盐(适量)；料酒(1勺)；白砂糖(2勺)所需调料
酸甜鱼的做法
- 第 1 步
1.把鱼洗干净，用料酒，胡椒粉，盐腌制二十分钟。 - 第 2 步
2.番茄煮熟剥皮。 - 第 3 步
3.切成细小豆丁。 - 第 4 步
4.先把姜片下锅爆香，再把鱼煎至金黄色，捞起。 - 第 5 步
5.番茄下锅翻煮5分钟后下一点点的盐。 - 第 6 步
6.把鱼倒入，再加入白砂糖，水，翻煮至番茄汁渗入鱼肉，起锅。
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