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雨花石
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道雨花石不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米粉 (350克); 南瓜 泥(100克); 绿豆 沙(适量);抹茶粉(10克); 可可粉 (10克);红曲粉(10克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的雨花石吧。
菜品禁忌
所需食材
糯米粉
(350克);
南瓜
泥(100克);绿
豆沙
(适量);抹茶粉(10克);
可可粉
(10克);红曲粉(10克)
所需调料
雨花石的做法
第 1 步
1.先将南瓜去皮后洗干净。
第 2 步
2.切块。
第 3 步
3.放微波炉盯6分钟。
第 4 步
4.取100克南瓜和80克糯米粉混合。
第 5 步
5.揉成面团。
第 6 步
6.剩余的糯米粉用开水烫成面团。
第 7 步
7.分成五等份。
第 8 步
8.一份加入可可粉、一份加入抹茶粉、一份加入红曲粉,剩下的2粉不添加任何东西,保持糯米粉的本色。
第 9 步
9.将糯米面团搓成粗长条。
第 10 步
10.可可面团、南瓜面团、抹茶面团搓成几个细长条。
第 11 步
11.围绕糯米面团一周摆好。
第 12 步
12.再一起搓成长条。
第 13 步
13.反方向搓,形成很多花纹(雨花石颜色很多,可以随意搭配哈)。
第 14 步
14.分成大小不一的小面团。
第 15 步
15.压扁。
第 16 步
16.加入绿豆沙馅(可以根据自己的喜好,添加红豆沙、莲蓉、枣泥、芝麻、肉馅等等)。
第 17 步
17.形状以不规则为好,这样看起来才更像石头。
第 18 步
18.煮熟捞起来,放在碗里,加入开水。
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