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酸甜葱烧肋排
菜品特色
这道酸甜葱烧肋排不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (500克);葱(3棵);姜(5片);蒜(3瓣);干 辣椒 (2个); 白醋 (3勺); 生抽 (6勺);糖(1勺); 料酒 (2勺);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸甜葱烧肋排吧。菜品禁忌
所需食材
排骨(500克)；葱(3棵)；姜(5片)；蒜(3瓣)；干辣椒(2个)；白醋(3勺)；生抽(6勺)；糖(1勺)；料酒(2勺)；盐(适量)所需调料
酸甜葱烧肋排的做法
- 第 1 步
1.买回来的猪肋排用凉水泡半小时出血水，再换两次干净水冲洗干净。把洗净的排骨找个筛子控一下水分，找个厨房纸把没有控干的水分吸干。 - 第 2 步
2.姜蒜切片，小葱白部分切断，葱叶切碎末留着装盘的时候点缀用。 - 第 3 步
3.锅里倒少许油把排骨下锅煎。 - 第 4 步
4.排骨煎到有点焦脆就可以出锅装盘备用，锅里留少许底油。 - 第 5 步
5.把准备好葱姜蒜下锅，再放上2个干辣椒煸炒到香味出来 - 第 6 步
6.就可以倒入排骨翻炒几下，然后倒入生抽6勺，白醋3勺，料酒2勺，糖一大勺。 - 第 7 步
7.放完调料多炒几下 - 第 8 步
8.然后导入一大碗温水加盖小火焖50分钟，中间翻炒两次。 - 第 9 步
9.汤汁收干以后装盘出锅，再放上刚切好的葱末
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