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牛肉西葫包
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菜品特色
这道牛肉西葫包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 西葫芦 (2根); 牛肉 （ 里脊 ）(300克); 干贝 丁(50克);葱、姜、蒜(适量); 木耳 (100克); 牛奶 (300ml); 胡萝卜 汁(300ml); 玉米面 (200克);饺子粉(400克);安琪 酵母 菌(5克);醋、 生抽 、 花雕 黄酒 、 五香粉 、 花椒 面、(各2克左右)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的牛肉西葫包吧。菜品禁忌
所需食材
西葫芦(2根)；牛肉（里脊）(300克)；干贝丁(50克)；葱、姜、蒜(适量)；木耳(100克)；牛奶(300ml)；胡萝卜汁(300ml)；玉米面(200克)；饺子粉(400克)；安琪酵母菌(5克)；醋、生抽、花雕黄酒、五香粉、花椒面、(各2克左右)所需调料
牛肉西葫包的做法
- 第 1 步
1.将玉米面、饺子粉、酵母用温牛奶（30Ⱖ鋦䟦𘩧㭯𒌨㡨𐝥휦𑁦𐅦댦𗷥营剦𝢥𘩥嵲小时至面团增大两倍，切面有气孔出现。 - 第 2 步
2.将西葫芦洗净擦丝，放一小勺盐大概5克左右，腌制十五分钟挤出水分备用。 - 第 3 步
3.木耳泡发洗净后与葱姜蒜牛肉一起放入绞肉机混合搅碎，放入少许醋，去腥提味道，加入盐，花雕料酒，五香粉，花椒粉，胡椒粉，紫苏油顺时针搅拌均匀后放置二十分钟入味道。 - 第 4 步
4.将发好的面团揉好后用刀切成小段做成髻子擀皮。 - 第 5 步
5.将腌制好的肉馅和西葫芦丝混合均匀后包成包子，冷水锅放置15分钟后开火，水开后大火20分钟。出锅开吃！
该菜品最后更新于：2025-10-02
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