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香辣酥炸银枪鱼
菜品特色
这道香辣酥炸银枪鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由银枪鱼;腌料： 白酒 ;盐; 黑胡椒 碎;调料： 蒜头 ; 姜末 ; 豆豉 ;干 辣椒 ; 椒盐 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣酥炸银枪鱼吧。菜品禁忌
所需食材
银枪鱼；腌料：白酒；盐；黑胡椒碎；调料：蒜头；姜末；豆豉；干辣椒；椒盐所需调料
香辣酥炸银枪鱼的做法
- 第 1 步
1.银枪鱼洗干净去除内脏及头，切成两段，用腌鱼料腌制片刻；
- 第 2 步
2.腌好的鱼沥干水分鱼身拍上一层干淀粉；
- 第 3 步
3.锅内放油烧至8成热，把鱼下油锅炸至金黄酥脆；
- 第 4 步
4.油锅里的炸油倒出留少量的底油，爆香姜末、蒜末、豆豉碎和干辣椒圈，关火，放入炸好的小黄鱼再撒入椒盐粉翻两下就可以出锅。
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