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家常简易菠萝肉
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菜品特色
继续懒人做菜的故事，做莱这种事呢，一部分靠经验，一部分靠天份，一部分靠创意，还有一部分靠心情，今天这道莱心情居多，酸酸甜甜的菠萝入菜的口味很不错菜品禁忌
所需食材
菠萝(大的1／4，小的半个)；纯瘦肉(适量，不能多于菠萝)；淀粉(吃饭勺子一大勺)；生抽(一大勺)；盐(调料勺半勺)；十三香(撒随手一点)；鸡精(调料小勺1／3)所需调料
家常简易菠萝肉的做法
亲们做菜呢，一边流着口水想象着它的口味口感，做出来的一般就不会差啦。比如这道菜，你喜欢菠萝保留原味入口酸甜半软不?那肉片就先腌一下，入锅就不要加料就可以保证不损菠萝味咯!（考虑再三原料中去掉了料酒，因为感觉这道菜原味清爽才够好吃，亲们依自己喜好适当的自由发挥吧）- 第 1 步
1.好吧，这次又没过程照，谁让我是厨房菜鸟也是第一次尝试这个呢（亲们不要心慌），是否上传要看家人评价好吃不好吃，既然上传了，说明味道很赞哦! - 第 2 步
2.肉切片（不可太薄口感会不够好了呦）菠萝切小块 - 第 3 步
3.盐、鸡精、十三香（少一点）、淀粉按上面说的量依次添加，再加生抽，抓匀 - 第 4 步
4.少少量菜籽油（我滴老家在东北，家乡一般用大豆油，所以特别提醒，大豆油可能会有腻感，清爽清爽，这道菜讲求清爽，才会吃出好吃的菠萝味捏!）大火炒肉至全部变色 - 第 5 步
5.加菠萝块，左炒炒右炒炒，火大就关中火喽 - 第 6 步
6.加开水至没过菜，中火到收汁，菠萝口感自己控制即可。
该菜品最后更新于：2025-10-06
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