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猪骨海带汤`
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菜品特色
海带有补碘消暑的功效，碘可以促进身体热量的消耗和新陈代谢。猪骨具有滋阴润燥，益精补血的功效。菜品禁忌
所需食材
猪骨(一根)；厚海带(少许)；姜片；料酒；盐；鸡精所需调料
猪骨海带汤`的做法
- 第 1 步
1.海带选用稍微厚点的，用清水洗干净，泡发。多清洗几次，以免有沙石。 - 第 2 步
2.猪骨砍碎，放入锅中加入清水，料酒，焯出血水。 - 第 3 步
3.把猪骨焯出血水，过冷水稍微洗一下。 - 第 4 步
4.煲中加大半水，放入焯好血水的猪骨，放三四片姜片。 - 第 5 步
5.大火烧开，加两勺盐，一勺鸡精，适量料酒，转小火煲一个小时左右。 - 第 6 步
6.猪骨汤可以煲久点，味道更好，关火前十分钟左右放入海带，海带用剪刀剪成小段再放入，转中火煲一会撒上葱段即可！ - 第 7 步
7.……
该菜品最后更新于：2026-04-13
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