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翅香蜜豆
1.5W 0.69K
菜品特色
这道翅香蜜豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡翅 中(10只);泡发黄豆(250g);葱姜蒜(适量); 八角 ， 桂皮 (各1个);干 辣椒 (酌量);醋(2勺); 料酒 (4勺); 老抽 (少量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的翅香蜜豆吧。菜品禁忌
所需食材
鸡翅中(10只)；泡发黄豆(250g)；葱姜蒜(适量)；八角，桂皮(各1个)；干辣椒(酌量)；醋(2勺)；料酒(4勺)；老抽(少量)所需调料
翅香蜜豆的做法
- 第 1 步
1.鸡翅洗净后，擦干表面水分。黄豆提前泡发，或者买市场上泡好的黄豆 - 第 2 步
2.鸡翅两面划几刀，方便入味 - 第 3 步
3.配料准备好 - 第 4 步
4.锅里放少许油，因为煎鸡翅的时候会继续出油 - 第 5 步
5.两面煎到表皮收缩，微黄色盛出 - 第 6 步
6.锅中剩余的油把香料煸香后倒入鸡翅翻炒，放料酒，醋炒匀，适当放点老抽调色 - 第 7 步
7.炒匀后放水，略宽些 - 第 8 步
8.泡好的黄豆放入，盖盖小火闷炖至黄豆熟后，关火盖盖闷一会，豆子会更软烂
该菜品最后更新于：2025-12-14
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