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奶皇馅
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菜品特色
有吉士粉就加25g代替掉25g奶粉！菜品禁忌
所需食材
黄油(50g)；白糖(100g)；水(150g)；奶粉(50g)；淀粉(50g)；鸡蛋(2个（100g）)所需调料
奶皇馅的做法
- 第 1 步
1.50g融化的黄油（动物黄油） - 第 2 步
2.放100g白糖 建议分次放，搅搅搅搅...... - 第 3 步
3.搅完了 - 第 4 步
4.两个鸡蛋 - 第 5 步
5.搅完了 - 第 6 步
6.50g奶粉加150g水 稀釋至無粉末狀 加入 - 第 7 步
7.加50g淀粉.家里常用勾芡的淀粉（玉米淀粉） ，或者澄粉 晶莹剔透点 我感觉没必要，才50g 何必大费周章去买。 如果你家本身就有 就另当别论了。 一小勺慢慢加 边加边搅 一直搅 . 就这个步骤辛苦点 - 第 8 步
8.累死了 搅匀了 - 第 9 步
9.直接冷水 蒸 - 第 10 步
10.10分钟后拿出来 搅，这时还是 水状 只有一点点成块 别灰心 看下面 - 第 11 步
11.8分钟后 拿出来 搅。必须拿出来 才好操作 相信我 看 这成形了 - 第 12 步
12.再过6分钟 拿出来 蒸好了 再蒸就有点干了。 现在已经成团了 冷藏后 会再硬一点 更好操作.一共蒸的时间是25分钟。 建议蒸的时间缩短到22～23分钟 我这个有点干了 这个可以自己灵活调整 - 第 13 步
13.冷却后 放 保鲜袋. 可以做包子.月饼。 好香啊 千万要忍耐 别一口咬下去了.停不下来嗒。
该菜品最后更新于：2025-10-04
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