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糯米红枣
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菜品特色
都说糯米红枣是用水拌好成型后，最后再在上面撒上糖汁，可我觉得那样太甜了，还是还原食材本来的甜味比较好，我用酸奶做，其实也很甜，是吃着吃着就感觉是很甜的，如果觉得不够甜的话就在加点糖汁也无妨的菜品禁忌
所需食材
糯米粉(适量)；红枣(40个)；油(适量)；酸奶(适量)；茉莉花(适量)所需调料
糯米红枣的做法
- 第 1 步
1.准备好食材，将红枣放入温开水中泡十分钟， - 第 2 步
2.取适量糯米粉，在其中加入适量酸奶，可以先少加点，然后静置五分钟左右，顺着一个方向搅拌，向其中加点油，目的是为了让最后的成品有光泽，卖相好看 - 第 3 步
3.搅拌后的糯米糊就是这个样子的，我觉得我弄得有点稀了，干一点应该更好吧， - 第 4 步
4.红枣洗净去核，放入盘中， - 第 5 步
5.将拌好的糯米团放入红枣中，按压成型，捏紧，就像这样，我糯米粉拌的有点多，不想浪费就多包了些，不是特别好看了，而且糯米粉中加了油之后就不会很粘盘子了 - 第 6 步
6.取出红枣糯米，摆盘成型，最后撒点茉莉花瓣就可以了，香甜可口的饭后甜点就做好啦
该菜品最后更新于：2025-11-20
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