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羊肉锅
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菜品特色
冬至一阳生，阴极阳生，在这天要注意养生，羊肉性温可补人之阴阳，最适合怕冷的人，冬至来一份羊肉煲，过一个暖笠笠的冬至。菜品禁忌
所需食材
羊肉(4斤)；马蹄(半斤)；白萝卜(1条)；芹菜(2条)；大葱(1条)；水蔥(2条)；南乳(半瓶)；黄豆酱(5汤匙)；砂糖(10g)所需调料
羊肉锅的做法
- 第 1 步
1.材料准备好 - 第 2 步
2.羊肉先用沸水煮熟，挑出羊肉备用(水不要倒） - 第 3 步
3.南乳，黄豆酱，砂糖拌匀备用。 - 第 4 步
4.把羊肉，马碲，白萝卜，姜片，和酱材放进锅里，加水至浸过羊肉，高压锅煮熟。 - 第 5 步
5.出锅后加上其他配料稍煮一下即可吃用。 - 第 6 步
6.完成 - 第 7 步
7.刚开始用来煮羊肉的水，把里面那些杂质和油脂滤去，加上少许当归，3枚红枣，几片生姜，就成了一个有名的温补《当归生姜羊肉汤》，可以当汤喝也可以做火锅汤底。物尽其用。
该菜品最后更新于：2026-02-16
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