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豌豆荚炒鱿鱼
菜品特色
材料：豌豆荚半斤章鱼半斤豆酱2勺盐1小勺姜1小撮菜品禁忌
所需食材
豌豆荚(半斤)；章鱼(半斤)；豆酱(2勺)；盐(1小勺)；姜(1小撮)；蒜(1小撮)；生抽(1勺)；料酒(1勺)所需调料
豌豆荚炒鱿鱼的做法
鱿鱼干直接炒葱姜蒜，加点蚝油，非常好吃，没试过鱿鱼干炒肉也可以鱿鱼不要炒太久，炒老了咬不动，炒变色基本就差不多了。
- 第 1 步
1.将鱿鱼洗净后切成块状，并划成井形备用
- 第 2 步
2.豌豆荚去掉硬丝洗净备用，姜，蒜切碎备用
- 第 3 步
3.准备好上述调味料，放鱿鱼浸泡20分钟备用
- 第 4 步
4.锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜和蒜煸出香味，下鱿鱼炒5分熟，再下豌豆荚炒熟既可
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